Nov 20, 2009 0
Draniki (Zemiakové placky na Bieloruský štýl)
Už dlhú dobu som neuverejnila žiaden recept, až doteraz – nie preto, žeby naša rodina hladovala ako by ste si mohli myslieť, ale pretože som bola chorá a absolútne bez síl byť na počítači. To však aj znamená, že som nemala žiadne kuchárske aktivity s mojou mamou.
Avšak byť chorý a zostávať doma mi dalo čas na relaxačne raňajky, ktoré boli veľmi dobré! Počas týchto troch týždňov som varila rekordy lámajúce kvantá Francúzskych toustov a omeliet!
Našťastie máme nejaké východo-európske recepty v zásobe. Rada by som začala s jedným veľmi jednoduchým: Draniki. Táto bieloruská metóda prípravy zemiakových placiek je taktiež veľmi typická pre Ruskú , Ukrajinskú a Slovenskú kuchyňu. Vlastne, môžete ich nájsť skoro v každej európskej krajine (začínajúc nemeckom), lebo každý má rád chrumkavé zlatisté zemiačky!
Draniky sa väčšinou podávajú so smotanou alebo s cesnakovou šťavou, ktorá môže byť vyrobená rozpučeným cesnakom, bylinkami vmiešanými do smotany alebo rastlinného oleja.
Posledné komentáre