Ruská Sezóna

Icon

Ruská a východo-európska kuchyňa ktorú Vám prináša matka s dcérou

Jednoduchý tvarohový koláč

Simple Cottage Cheese Cake
Nikdy neodhaľte svoj talent alebo schopnosti na prácu, nechajte si ten čas v rezerve na Vaše hobby. Váš šéf alebo kolegovia nájdu okamžite pre ne uplatnenie. Nepatrím medzi ľudí, pre ktorých je kariéra synonymom šťastia; robím svoju prácu pre živobytie. Preto som v panike vždy, keď ma zahŕňajú do nového projektu, pracovnú skupinu, alebo brainstromingový tím. Prajem si, aby som nikdy nepovedala, že môžem editovať web stránky alebo robiť web banery. Prajem si, aby som nikdy nepovedala, že viem používať počítač. Prajem si, aby som bola nepatrná a neviditeľná. Ale nemôžem byť neviditeľná, pokiaľ pracujem Tlačovým úradníkom v predvolebnej dobe. Musíte byť optimistický, svieži a chrliaci energiou a nápadmi. No mňa napokon privádza do stavu úplného omámenia, takže keď prídem domov z práce, jediné čo chcem je zaliezť pod perinu, spať a snívať o tom aké by to bolo byť neviditeľný pre spolupracovníkov. V posledných týždňoch som jedla zmrazenú fazuľu a iné jedlá, ktoré sa dajú pripraviť za 10-15 minút. A nakoniec som ani neotvorila posledné vydanie Bon Appetit. Nepreverila som Tastespotting a Foodgawker…

Toto je recept na jednoduchý tvarohový koláč, ktorý pripravuje moja mama. Je výborný, čerstvý z pekáča ale aj ochladený, so smotanou alebo bobuľovým džemom. Jednou z jeho najväčších výhod je, že je veľmi jednoduchý na prípravu.

Rozmýšľam nad tým, že zajtra pripravím citronovo limetkový šerbet – je to príliš komplikované jedlo aby som sa s nim dnes zaoberala. Zaželajte mi veľa šťastia.

Simple Cottage Cheese Cake

Čítať ďalej »

Sladká mliečna polievka s Filini slížmi

Sweet Milk Soup with Filini pasta

Sú niektoré veci z detstva, ktoré oceníme až keď vyrastieme. Pamätám si romány a básne ešte zo školy, veľa z nich nám mohlo pripadať nudných, ale teraz keď sme starší a prečítame si ich a nakoniec objavíme prefíkanosť, sofistikovanosť, iróniu, krásu jazyka, ktoré nám odhalia temperament autorovej fantázie. Tak isto je to aj s jedlom. Veľa mojich priateľov neznáša mlieko so slížmi už od detstva. Hlavným dôvodom je to, že mlieko so slížmi je jedným zo štandardných jedál v škôlke. Ja som našťastie nikdy nechodila do škôlky, takže stále mám rada sladkú mliečnu polievku so zvyškami slížov ako pohodlné večerné alebo aj obedňajšie jedlo… mám to rada tak, ako mám aj rada opätovné prečítanie knižiek z môjho dospievania. Čítať ďalej »

Tvarožniki

Tvorozhniki

Tvarožniki známe tiež ako Syrniki je typické Rusko/Ukrajinské jedlo. Je výborné na raňajky aj na večeru, rýchle, zdravé, teplé a sladké. Som si istá, že sa vám bude páčiť domáce, pohodou voňajúce varenie Tvarožnikov!!

Meno tohto jedla vzniklo zo slova tvaroh. Tvaroh je aj základom pri príprave Tvarožnikov – ale aj najproblematickejšie vzhľadom na to, že v každej krajine má inú chuť a zloženie. Vždy keď som v zahraničí viem, že je dôležité nájsť ten správny druh tvarohu. V tejto správe Vám prinášame aj fotku ak vyzerá náš tvaroh, tak Vám radíme nájsť niečo podobné. Základné pravidlo je zvoliť si najväčšie hrudky a pridávať čo najmenej soli (ináč sa nám chuť zmení na slanú). Čím väčšie budú hrudky tým vzdušnejšie a sypkejšie budú tvarožniky.

Myslím si, že môžeme prejsť k receptu, je veľmi ľahký a rýchly! Čítať ďalej »

Chceli ste niekedy vedieť viac o našich Slovanských bratoch?
Ruská Sezóna je receptový blog, ktorý je spustený dvoma Rusky hovoriacimi ženami – mama (Natália) a dcéra (Alina) – žijúce v Lotyšsku. Väčšinu jedál varíme spolu, kým Alina píše správy.
Radi sa podelíme o recepty Ruskej a Východoeurópskej kuchyne s našimi čitateľmi.
Stano je človek zodpovedný za slovenskú verziu tohto blogu. Taktiež nám poskytuje tradičné Slovenské recepty!
Naša emailová adresa je: russianseason@gmail.com
Priyatnovo appetita! (Dobrú chuť!)

More about RussianSeason.net


Follow russianseason on Twitter

Add to Technorati Favorites