Aug 16, 2009 1
Khachapuri: Verzia Ruskej sezóny
Je veľa spôsobov prípravy tohto tredičného Gruzínskeho jedla. My pripravujeme Khachapuri zo surového cesta so syrovou náplňou – používame tento spôsob preto, aby sme zachovali jemnú chuť syra a plnky. Khachapuri sa môže tiež pripravovať ako malé otvorené člnky, alebo zavinuté a naplnené ako obálka alebo nakoniec na vrchu potreté surovým vajcom.
Takže tento recept je v podstate „Fantázia na tému Khachapuri“. My sme si ho prispôsobili z množstva rozličných (a celkom kontroverzných) receptov, ale hlavné prísady sú: slaný syr, tvaroh (bryndza) a vajce.
